ヨークシャープディング

昔々習ったヨークシャープディングはもっとケーキのようにスポンジ生地だったような・・・

最近見るものはポップアップのミニ版。

イギリス人と結婚している従姉に聞いても此のミニサイズをさす。


f0118944_21595823.jpg
プックリ膨れて中は空洞

本来ローストビーフに付け合わせ

肉汁をつけていただく。

いろいろアレンジありで、

今回はスモークサーモンとイクラの親子

隣に見え隠れしているのはジャガイモのフラン





f0118944_22000074.jpg
付け合わせはグリーンサラダで柚子味噌マヨネーズ

柚子1個でジャム瓶1っ本分本日作ったもの。


f0118944_22000269.jpg

[PR]
トラックバックURL : http://antoncafe.exblog.jp/tb/24838277
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by anton-recipes | 2016-01-06 10:32 | 料理 | Trackback | Comments(0)

身の回りにある手作りいろいろ。お料理とかお菓子とか・・・。  


by anton-mama
プロフィールを見る
画像一覧