秋のホットサラダ

先日〆た鮭、今日は温製に!

鮭の肌がやけどしない程度の温度で素揚げ。
コンフィみたい!
表面が白くなったら、とり出す。
霜降りのよう。

ナスは焼いて温かい。

フライドポテトもあったか。

それらをグリーン2~3種とあわせる。
ペッパーや、マスタード、ディルを利かせた一品


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パンを切らして無い時は、
ポテトたくさんバージョンで召し上が♪

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by anton-recipes | 2008-09-21 11:34 | 料理 | Trackback | Comments(0)

身の回りにある手作りいろいろ。お料理とかお菓子とか・・・。  


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