<   2010年 06月 ( 8 )   > この月の画像一覧

アガアガ前夜祭?

 


前夜祭というか・・・
急にデザートが必要になって
そう言っても、ちゃんとマンゴプリンは用意してあった。

なのに、もう少しボリュームほしいという
秘密に準備していたものは
明日以降の出番を待たずして、
全部一緒に
とっても「アジアンなスウィー」だァ



本来はこのはずだったマンゴープリン

f0118944_2273118.jpg





何もかも一緒になったのが

f0118944_2283191.jpg


アジアが盛りだくさんのスウィーツ

マンゴープリン
緑豆のお汁粉or 餡
それぞれにココナツシロップを添えることがある。
なので、相性は良い。
全部あわせて、よくばりでとってもASIANなSWEETS


ここで使った凝固剤はアガアガ
名前知らなくとも、実は商品名ゼリーで
圧倒的に使用されている。

大手2社が出しているアガーはかなり特徴が違う。
しかし、老人食から離乳食。
あらゆるところで利用価値がある。
その特徴などわかるようにこの夏のお菓子レッスンは
ゼリーと寒天に絞ってお勉強。

明日から始まる*^^*










人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村

参加しています。
ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


[PR]
by anton-recipes | 2010-06-29 22:53 | 日々 | Trackback | Comments(2)

ヘルシー志向のパスタで軽い夕食


今日のパスタは、チーズ以外蛋白源無しで、
お野菜た~~~っぷり
しかも、和の香り満載

「ソラマメと有機の紫蘇の葉フェデリーニ
ソイビーンズの香り」

f0118944_2191526.jpg

384kcal


久しぶりの更新
暫くスウィーツはおやすみでした。
そして今週からスウィーツレッスン再開。

我家では糖尿病食の再構築で大忙し。
糖尿病食なんて字に表すと、大層で、聞こえが悪い。

=ダイエット食
こう聴くと、皆さんも耳ダンボ!ですよね~。
でも本当にバランスよい食事。
と~っても健康的。




人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村

参加しています。
ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


[PR]
by anton-recipes | 2010-06-28 21:13 | 料理 | Trackback | Comments(4)

定番コンサート弁当


そう、置いていく方のお弁当。

コンサートは時間的に中途半端なので、夕食が摂りにくい。
お供がいる場合は前もって済ませたり、
場合によってはお食事楽しみながらのライブだったり・・・

今回のコンサートは、
開場16:30
開演17:30
ついでに、終了は・・・
いつもの事ながら、長い! 20:40過ぎていた。
これでも過去最少というところがシウォン君らしい。

という事で、昨夜は1人参戦でしたから
作り置き弁当2つです。


いろいろ入っています。

  • バジルソース串かつ

  • しょうゆ味串かつ

  • ヒレで作ったシュウマイ

  • 南瓜の甘煮

  • ズッキーニとクワイのオイスター炒め

  • わかめの酢の物

  • 酢バス

  • 胡瓜と蕪の塩もみ

  • もち米と玄米のご飯


  • f0118944_1495958.jpg








    人気ブログランキングへ
    にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
    にほんブログ村

    参加しています。
    ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


    [PR]
    by anton-recipes | 2010-06-18 14:11 | 料理 | Trackback | Comments(4)

    ちょっぴりサイズダウンのイギリスパン


    相変わらずパン作り継続中、といっても、
    アントン菌君には暫しお休み願っている。

    なんたって、急な遠出が多くなって、面倒見切れない。
    菌育成のまだ入り口布巾をうろつく身には
    様子を見ながら上手にまわして行く素手が備わっていない。


    今日もイースト菌君ご登場。
    少しアレンジ加え、
    全粒粉混ぜ、サイズダウン
    、長めのパウンド型で作ってみる。
    30グラムのスライスがし易い。

    f0118944_11151259.jpg








    人気ブログランキングへ
    にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
    にほんブログ村

    参加しています。
    ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


    [PR]
    by anton-recipes | 2010-06-13 11:20 | パン | Trackback | Comments(2)

    ちょっとヘルシー おからなお菓子


    という事で、おからをたっぷり使用したケーキクッキーのオンパレード
    同じレシピも焼いて良し?蒸して良し?
    随分た~~んと作ったもんで、
    いったい誰が食べるというのか?

    先ずはおからクッキー

    f0118944_18505693.jpg

    胡麻ドーフーとな付けたいくらいの代物
    ノーシュガーのローカーボなクッキー
    胡麻がいかにも健康的ですねェ~♪



    お次「おからダブルココア ロック」
    ココアでつくる時はもう少しチョコ色が薄いのが普通。
    チョコレート使用時とどうようのいろです。

    f0118944_1935439.jpg

    表面岩のようになっているのは、ノンオイルはかわいそうなので、
    ちょっと表面だけ醗酵バターで香りつけ♪




    そして
    同様に「おからダブルココア シルキー」

    f0118944_1981734.jpg


    同じレシピで蒸したケーキ
    装い違って、見た目はこちらの方がローカロリーと思える代物












    人気ブログランキングへ
    にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
    にほんブログ村

    参加しています。
    ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


    [PR]
    by anton-recipes | 2010-06-12 19:14 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

    ほんのちょっぴりアジアンフード


    ということで、
    本日は生春巻き作ったので
    お裾分け。

    f0118944_2324255.jpg



    タレは2種類用意してみた。

    f0118944_232420100.jpg


    そっけなくてすみませぬ!






    人気ブログランキングへ
    にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
    にほんブログ村

    参加しています。
    ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


    [PR]
    by anton-recipes | 2010-06-11 09:18 | 料理 | Trackback | Comments(0)

    ある晴れた日の後楽園


    初夏を思わせる陽ざしに誘われて
    後楽園に寄って見た。


    四季折々変化に魅せられる。
    ほんのわずかな息抜きを・・・
    皆様もどうぞ


    f0118944_12382429.jpg



    正面から入ると右側にあるお殿様の居室
    この奥手、左側から回り込むと、
    道は下がっていて建物は右手にだんだんた高くなる。
    そこで、この日は笛のおさらい会




    小道左側に蓮池。
    少し下がって進み、後ろを振り向いて撮った景色

    f0118944_12383864.jpg







    人気ブログランキングへ
    にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
    にほんブログ村

    参加しています。
    ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


    [PR]
    by anton-recipes | 2010-06-05 12:47 | 日々 | Trackback | Comments(3)

     スター in スター 食べるスープ



    少しご無沙汰しました。
    それではっ!!!

    お魚を下ろして出たあらでスープを取り
    そのスープをベースに美味しいスープを作る。
    時には食べるスープの場合も。

    f0118944_1034313.jpg






    f0118944_10381646.jpg



    透明なお星様は
    スープの中にオクラのかけら。

    スターinスター







    f0118944_1039537.jpg


    真赤なお星様は
    トマトジュース
    どちらも寒天で固める。








    人気ブログランキングへ
    にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
    にほんブログ村

    参加しています。
    ポチッとあなたのクリックが励みになります♪


    [PR]
    by anton-recipes | 2010-06-04 10:47 | 日々 | Trackback | Comments(2)

    身の回りにある手作りいろいろ。お料理とかお菓子とか・・・。  


    by anton-mama
    プロフィールを見る
    画像一覧