夏季限定 ピーチパイ

夏季限定のお菓子も、その暑さには勝てず、なんと言ってもパイなので・・・
連日の猛暑が、少しおさまって、本日のお空はクラウディー

そこで、決心してその夏季限定パイ作ってみました。気取って言えば
タルト・オ・ペーシェ

f0118944_14531280.jpg
 

おっと、このところアメリカ・ウェスタンのフィールドにまで、(※)探し物。
ですから・・・とても、そんな気取った名前は付けられません。
アップルパイとか、ピーチパイ、
パイですパイ
まだまだ、続くアメリカです。

f0118944_14523986.jpg

お粉を入れたシロップを煮て、カットされた桃が入っています。
ワンバイトでとろ~~ん・・・。
通常アーモンドパウダーとかリッチに仕上げるところ、香り付けだけで、あくまでも白く。
このお菓子はY子さん(お菓子の先生)から譲り受けたレシピ。
去年はオリジナルで作り、今年はクリームを少し固めに仕上げてみました。



※探し物とは
shortening bread なるものの正体、出所を捜索中。
只今アメリカサイトをさ迷っております。
もう、プレスリーのおかげで、宿題がどんどん増えます。

[PR]
トラックバックURL : https://antoncafe.exblog.jp/tb/6222384
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by mon at 2007-08-30 09:28 x
ママがエルビスそんなに好きだなんてーちょっとビックリ。
あの甘い歌声ムンムンしたような色気・・今になって魅力が
さらに分かるようになったみたい(ちょっと大人になったか 笑)
今、エルビスのようなスーパースターいなくなっちゃったね、マイケルジャクソン?なんて思っていたけれど彼も数年前からちょっとね・・・
私はエルビスのマイボーイ大好きだった。今でも・・

ホワイト仕立てのピーチパイ目では爽やか食べると桃の甘い香り
さぞかしおいしいでしょうねーパイ生地って油分が多いので
夏作るの難しいって聞いたけれど・・。
紅茶など用意して思う存分頂いちゃいます^^
Commented by anton-recipes at 2007-08-30 17:54
意外な一面?ふふ・
中学目前に引越し荷物の中から見つけ出したレコード、GIブルース。だから、この辺りから私の英語の教材です。我が家では歌謡曲聴いた事無くて音楽は純粋邦楽か洋楽はクラシックだったの。なのに、兄が持ち込んだプレスリーが私の大衆音楽初体験で、えらい人に引っかかっちゃったのよ。でも、上手な人だった。母は映画見に行く時の後見人兼お友達でした。感謝感謝です、イマダにシウォン君も一緒に見ます。で、シウォン君を母のところに持ち込んだとき、既に知っていた。恐ろしきばばチャマです。
Commented by coco at 2007-08-31 16:07 x
そうそう、パイですパイ!
セレブな感じのミルフィーユもいいんですけど、なんといってもアメリカンスタイルの練りこみパイが・・・♡

私の大好きな3大パイ♪
アップルパイ、チェリーパイ、そして忘れちゃならないレモンメレンゲパイ♪♪♪
先日から食べたくてしょうがないんですけど、なかなかお目にかかれなくて・・・かといってこの暑さの中、作る元気もなくて・・・
酸味の利いたフィリングにこんがりてんこ盛りのメレンゲ!
アメリカのママの味!?(*´∇`*)
Commented by anton-recipes at 2007-08-31 17:03
cocoちゃま、それは”Why don't you try it?”
そんなお言葉ですか?

そう、パイは練りパイで充分美味しいです。
織り込みパイは家庭で作らなくてよいものと考えております。
練りパイはバターも多少は少なめで、ちょっとヘルシー?でしょ!
Commented by coco at 2007-08-31 21:53 x
アニエヨ~! 
チョンマル ミアナムニダ!(*_ _)人ゴメンナサイ
そんなつもりはなかったのです。

おいしそうなピーチパイを目にして、ついついあれもこれもと思い出してしまった欲張りな私・・・
どうもすみません^^;;

あ、でもanton風レモンパイもいつか披露してくださいね・・♡
Commented by anton-recipes at 2007-08-31 23:44
>cocoちゃま
確かに、この暑さの中お菓子作りも、焼き菓子は暑い暑い!

レモンパイがお好きですと!
近いうちにライムパイを作りま~~す。それはメレンゲなしですが、乗せてみようかしらん? お待ちあれ。
by anton-recipes | 2007-08-28 14:45 | タルト・パイ | Trackback | Comments(6)

身の回りにある手作りいろいろ。お料理とかお菓子とか・・・。  


by anton-mama
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る