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美しく化粧直しの正面玄関 日本の顔

東京駅正面から行幸通り

長く工事中でした。

今月ようやくお目見え



信任状を以てご挨拶される各国大使へお迎えがあります。

ご希望の打診があれば、当然お馬車ですねえ~

嘗て我がブログにお出ましのベイリー駐日ロシア大使もお馬車でした。

出来れば、この美しくなった東京駅から乗っていただきたかったです。



行幸通りの中央に陣取って東京駅をパシャリ♪
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向きを90度右に向けて仲通りをパシャリ♪

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そう、この日の目的である

「2018年のおせち」を作りに来ていました。

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巷では和洋中折衷で作ることが多いと思いますが、

なるべく「原点に近く」をモットーとしています。

売られているおせちは何か月も前から準備されて

冷凍やら保存料使用が、、、我慢できない私。

ほそぼそ毎年作っているわけです。



私たち少々は作らせていただきますが、

鈴木尚登先生のお話が魅力です。

その知識の深さたるや・・・


辞められない。




# by anton-recipes | 2017-12-16 18:20 | | Trackback | Comments(0)

街はクリスマスデコレーション

せっかくなので寄り道


今年の丸ビル
クリスマスデコレーション
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もう一つおまけの
KITTEは
毎年同じように見えますがな…
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本日のメイン実は
お料理(フレンチ)
北海道にこだわって作るスープ
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柿のソースを添えた
フォアグラのポアロ

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# by anton-recipes | 2017-12-10 14:36 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今年のシュトーレン


毎年10月頃になると作るミンスミート

仕込み少し遅れたが出来上がったミンスミートで

今年も焼き始めたシュトーレン

今回はバターの代わりにケンネ脂で焼いてみた。

ちょっと焼きすぎかな。

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# by anton-recipes | 2017-12-02 22:03 | パン | Trackback | Comments(0)

パンがなかったから・・・


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ふつうはね

ヨークシャープディングはローストビーフと共にいただくの

でも蛋白制限を少し考えながら作ると、

あえて蛋白質のおかずをつけたくない

サラダとスープで酵素も繊維質もとって、充分だわ。

通常のヨークシャープディングより卵半量のせいか

ふくらみ少し足りないけれど我慢我慢

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# by anton-recipes | 2017-11-21 21:07 | パン | Trackback | Comments(0)

タルトタタン

タルトタタンもどきではなくしっかり作るのは何年ぶり?

甘さ控えめの昨今はレシピも随分変わり

殆どお砂糖を使わないものでつくってみたが、

色がつかないうちに林檎が柔らかくなりすぎて、

急遽作り方変更

というわけで、出来上がったタルトタタン



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サンフジはフジほど固くなかった。

次回はもう少し時短で作ろう。



# by anton-recipes | 2017-11-21 15:35 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

身の回りにある手作りいろいろ。お料理とかお菓子とか・・・。  


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