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お花見弁当

お昼から友人伴いご近所公園へ




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手作り弁当はお重箱に詰めて

ちょっと雅な二人連れ
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公園ランチは金曜日

平日なのでママが連れた小さめの子供たち

元気に遊ぶ様子がかわいい

そして何より休日の混雑もなく

適度ににぎやかで

風に乗って舞う花びらがお重のなかにはらり・・・

心地よきかなお花見日和

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春の桜ショット&私のお花見弁当【PR】
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by anton-recipes | 2018-04-01 14:51 | 料理 | Trackback | Comments(0)

お弁当とちょっとしたつぶやき

節分パーティーの翌日のお弁当
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お料理作る日はコンロの機嫌が悪く
一度消火してしまうと火がつかない。
そのたびに電源を切って乾電池の引き出しを出し入れしてリセットする
そんな作業をしながらお料理したん!
もう、ひどかった。
日々更に悪化。
修理作業は二度におよび、
基盤待ち。

そして本日は火が消えなかった。
鍋を外せば自動消火って・・・

消えずに燃えていた。
使っていた火も最大だから
予期せぬ出来事で、ぞっとした。
コンピューター制御の怖さを思い知った瞬間。
火を消すためにオーブン下にある元栓〆るなんてね!

7年目にして基盤2度目の交換!
私の使い過ぎ???




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by anton-recipes | 2017-02-06 21:06 | 料理 | Trackback | Comments(0)

お留守番弁当もう一丁

 

リサーチで
お出掛け続きのanton さん

と言っても時間もあったことですし
作りました『お留守番弁当』


身欠きにしんの甘露煮
蕪とお揚げの煮物
シュウマイ
中華くらげ
チャプチェ

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五目豆
ズッキーニとシメジわかめの煮浸し
ごはんに蕗ミソ

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そしてちょっと気になったたんぱく質
補うつもりで黒豆の納豆

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by anton-recipes | 2011-02-19 00:17 | 料理 | Trackback | Comments(2)

500kcalのお弁当 (2)


お留守番弁当つくりました。
カロリー計算するとやはり500kal

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一般的には一方の器にご飯を入れたいところ。
しかし一面ご飯にするとちょっとカロリーオーバー
そこで春雨使用で野菜たっぷりのチャプチェを入れる。
ご飯は100g2単位に対し
春雨は10g使用でたった0.5単位
スペースも程よく使ってくれる。
ウマク場所取りをして出来上がった
お弁当500 kcal
いかが?







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by anton-recipes | 2011-02-16 17:33 | 料理 | Trackback | Comments(0)

お留守番弁当  ひまわり?


朝からお出掛けで、
昨晩のお残りで夫殿には申し訳けなく
ちょっとオシャレしたら・・・

うわ~~っシウォン君みたいにひまわりだわ♪

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物相で抜いたご飯は
なんと、鮭をほぐした夏のお寿司
右向こうは野菜のマリネ
これは下処理が面白い
まるで温泉に漬けたような・・・
マア、これにかんしてはまた日を改めて。



そして、もう一品鮭の寒天寄せ
皆様には目新しくも無いでしょうが。

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しかし

実は先日同様『桃屋 塩だしつゆ』を使ってみました。
また、アガーも、天草系のカチッとしたものを使用。

中に散らばめた物
マリネした鮭、胡瓜、枝豆、人参、ピーマンを
同寸の賽の目切り

今日のスープは容器に合わせた水に
少し薄めの味付けで『桃屋 塩だしつゆ』溶かして使用
なんとも簡単


だしを濃くすると、マリネした鮭の風味が飛ぶので
お吸い物よりわずか薄味。
そんな味の調節も出来て便利。
わずかに含まれたお砂糖の甘味が
鮭の塩味も際立たせる。



そして、
アンティークのガラスモルドで作った寒天寄せ

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実はペッパーを利かせお味少し変えています。
だしを薄くすれば洋にもとても美味しく
勿論チキンブイヨンとお味を半々にしても良い





『桃屋 塩だしつゆ』   

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by anton-recipes | 2010-07-19 11:41 | 料理 | Trackback | Comments(2)

行ってきま~~す ライブです 浄化です


タイミングよくライブ控えていて良かった~~。
ありがたい!

なので今日の夜は遅くなる。
夫のご飯(おっ~と私も)は次なるお弁当


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便利な便利なお弁当箱が
夜のご飯を食べ過ぎないという利点あり!



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5.35単位 428Cal なり~~~。


本日のライブ
中村由利子さん(pf)、古川昌義さん(g)のユニットにゲストは山本潤子さん(vo)
こういった方々はふしぎな力をお持ちなので、今のantonにはピッタリ!
それでは、行ってきま~~す。



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by anton-recipes | 2010-05-13 14:43 | 日々 | Trackback | Comments(2)

身の回りにある手作りいろいろ。お料理とかお菓子とか・・・。  


by anton-mama
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